Gülen Suratlı Krep Tarifi
Ramazan sonrası ilk hafta sonu kahvaltısı yapılacak birçok evde bu hafta sonu. Ramazan'ın yeri bambaşka ama hafta sonu kahvaltısının keyfi de başka öğünde yok bana göre. Özellikle de kahvaltıdan sonra yetişilecek bir yer yoksa tadından yenmez o kahvaltı. Adının hakkını vererek kahvaltı sonrası içilen kahve ile de pekiştirilir keyfi. Bu kadar keyif alınan bir şeyden 1 ay boyunca uzak kalınca insan özlüyor elbette. Ben şimdiden kahvaltı için neler yapacağımı planlamaya başladım örneğin.
Size de özellikle çocuklarınızı neşelendirecek sevimli bir tarif hazırladım. Yapım aşamasına da çocukları dahil ederseniz eğer neşeleri daha da artacaktır. Tarifimiz çok basit. Bildiğimiz krep hamuru yapıyoruz öncelikle. Asıl önemli kısmı şekillendirme aşaması zaten. Göz ve ağzın renklerinin bir ton daha koyu olup belirginleşmesini sağlıyoruz. Bunun için gözleri ve ağzı, yüzü oluşturacak krepten 6-7 saniye önce döküp pişiriyoruz.
Krep piştikten sonrası ise size kalmış. İster sade şekilde sunun, isterseniz başına maydanozla saç, ağzına peynirle diş, vs. yapın. Tabi bizde o çocuk heyecanı pek kalmadığı için aa ne güzel oldu bu dedikten sonra oturduk yedik:)
Hamuru dökmek için temiz bir mayonez şişesi kullandım. İşimi çok kolaylaştırdı. Özellikle gözlerin bu kadar muntazam olmasının tek sebebi mayonez şişesidir. Gözler ve ağzı şişenin plastik kapağı takılı biçimde döktüm. Suratın tamamını dökerken daha hızlı olmam gerektiği için plastik kapağı çıkartarak döktüm. Surat dökülürken aşamalı olur veya arada duraksarsanız suratın üzerinde çizgiler ve renk farkları oluşur pişme süresinden dolayı. O yüzden suratı dökerken hepsini aynı anda hızlıca dökmelisiniz.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 2 adet yumurta,
- 1 su bardağı süt,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 1,5 su bardağı un,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu,
- 1 silme çay kaşığı tuz.
Hazırlanışı
- Yumurta ve sütü çırpın,
- Eritilip ılıtılmış tereyağını ekleyin ve çırpın,
- Ayrı bir yerde un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın,
- Unlu karışımı sütlü karışıma ekleyip iyice çırpın,
- İşinizin kolaylaşması için krep hamuru temiz bir ketçap/mayonez şişesine veya kalın bir buzdolabı poşetine(köşesini keserek dökebilirsiniz) (yoksa kaşıkla da yapabilirsiniz),
- Sıvı yağ veya tereyağ ile hafifçe yağladığınız krep tavasını ocakta kızdırın,
- Tavaya öncelikle suratın gözleri olacak iki yuvarlak, ortaya biraz oval şekilde burun, burnun altına da ağzı olacak parantez gözlerin iki yanına kulak olacak iki yuvarlak hamur dökün,
- 10 saniye kadar bekledikten sonra göz, burun ve ağızın üzerini kaplayacak şekilde hamur dökün,
- Üzeri göz göz olmaya başlayana kadar pişirin,
- Ters çevirip diğer yüzünü de pişirin,
- Üzerini istediğiniz kahvaltılıklarla süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Gülen Suratlı Krep Tarifi ilk olarak 31/07/2014 tarihinde yayınlandı ve 14/02/2020 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 43 Yorum
Yorum Gönder
19 Ocak 2018 15:24
08 Aralık 2017 14:42